Banánfagyi

Kétségtelenül nyár van…én pedig évente kétszer vagyok beteg…karácsonykor, és nyáron amikor a legmelegebb van. Ez évek óta tendencia és akkor lepődnék meg ha az ajándékot bontogatva, télen a karácsonyfa mellett, nem egy köteg zsepivel ülnék…vagy éppen a 40 fokban, mikor mindenki fagyit zabál és jeges üdítőt iszik, én nem egy durva nátha kellős közepén lennék. Idén nyáron ez most következett be, én pedig a gyógyszerek és meleg tea mellett megkívántam a jégkrémet. Persze szerettem volna valami egészségesebb, nem túl édes változatot, ami természetesen villámgyorsan elkészíthető, de legalábbis kevés pepecseléssel…

DSC_0313

Így született meg a banános jégkrém, mogyoróvajjal lágyítva és kakaóporral ízesítve. Számomra a banán cukortartalma, egy teáskanál méz hozzáadásával pont elég édességet biztosít a jégkrémnek. A mogyoróvaj pedig házi (enyhén pörkölt földimogyoró és mogyoróolaj keveréke, péppé őrölve), ezért nem tartalmaz cukrot vagy más édesítőket, de persze ti nyugodtan használhattok boltit, azzal is szuper lesz a jégkrém.

Az egészben  az a pláne, hogy bármikor frissen elkészítheted ezt a receptet, ugyanis fagyasztott banán az alapja, plusz a két hozzávaló és egy jó aprító, vagy botmixer, ami a fagyasztott gyümölcsöt is péppé “őrli”.

Hozzávalók egy nagyobb adagra: (1 főnek ha sokat eszel,  mint én…kettőnek ha keveset és megosztanád valakivel)

  • 2 db banán (kisebb karikákra kell vágni és lefagyasztani),
  • 1 nagy evőkanál mogyoróvaj,
  • 2 teáskanál holland kakaópor.

Elkészítés:

A banánt előzőleg kis karikákra vágjuk és berakjuk a fagyasztóba. A recept készítésekor kivesszük és egy késes aprító tájába rakjuk. Hozzáadjuk a kakaóport, mogyoróvajat és ha édesebben szeretnétek egy kis kanál mézet, majd jól összepürésítjük. Nekem szükségem volt utána az egészet botmixerrel átdolgozni, hogy 100%-osan krémes állagú legyen a fagyi, úgyhogy nyugodtan ti is alkalmazhatjátok ezt a módszert, amennyiben az aprító nem tudná szépen eldolgozni a fagyott banándarabokat. Ilyenkor ha gondoljátok, dobhattok hozzá csokidarabokat, kekszdarabkákat vagy amit szeretnétek, de önmagában, is szuperfinom és egészséges fagyit kaphattok ami gyorsan elkészül 🙂

 

Reklámok