Cseresznyés cobbler

Cseresznyés cobblerDSC_0385Szóval meglátogatott anyukám. Azt tudni kell, hogy az otthoni ház elég nagy kerttel rendelkezik, amiből nyilván mi profitálunk, bár nyilván ez nem egy hászienda, ahol a pórnépet dolgoztatjuk, hanem apa, anya dolgozik sokat azzal, hogy nekünk friss zöldségek és gyümölcsök legyenek a kertben 🙂 Mindenből van egy kicsi (eper, málna, szőlő, ribizli, barack, cserkó, megy..stb), de az a kevés pont elég és természetesen sokkal finomabb mindegyik mint a bolti. Így, hogy éppen érik kb a gyümölcsfélék kétharmada, anya késztetést érzett, hogy hozzon mindegyikből, egy-egy zsáknyit/doboznyit. Csúcsszuper egyébként, mert őrülten finomak, de 3 napja turmixolok…(smoothie, tejes turmix, gyümölcsös joghurt, és a legjobb: smoothie gyöngyözőborral, garantált a derűs hangulat, még jégesőben is 😀 )

Lényeg a lényeg, hogy egy most egy pofonegyszerű recept következik, mégpedig a cseresznyés cobbler. Alul sült forró, cseresznye, rajta pedig egy vékonyabb, ropogós tetejű, édes tésztaréteg. Ja és ez kanalazós süti…nem mutat szépen a tányéron, de jó ötlet a sok sok gyümölcs felhasználására.

Hozzávalók:

  • 400 g cseresznye
  • 60 g vaj,
  • 80 g barnacukor,
  • 80 g búzaliszt,
  • 2 evőkanál tej,
  • 1 csipet só,
  • 1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés:

Első körben kimagozzuk a cseresznyét és beleszórjuk a forma aljába, amiben sütni fogjuk a sütit (20×14 cm)., valamint előmelegítjük 180 C-ra a sütőt. Ezután a puha vajat pár percig keverjük a barnacukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral és csipet sóval elkevert lisztet. Összekeverjük a tésztát és 2-3 kanál tejjel lazítjuk. A cseresznye tetején egy kanál segítségével elegyengetjük a tésztát és betoljuk az előmelegített sütőbe, ahol kb 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva, vagy anélkül is tutijó 🙂

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s